红色潇湘，薪火相传。循着红色足迹，广大退役军人在新时代新征程新战场，用一串串坚实脚印，谱写出一曲曲奋斗赞歌，宛如一颗颗星、一盏盏灯、一簇簇火，闪耀在三湘大地，续写着红色华章。

现推出退役军人“每日一星”系列报道。今天，让我们一起来认识把黑木耳作为助农增收的特色产业，带领村民走上致富路的官光辉。

官光辉展示着种植基地里长出的木耳。

“我们都喊他小木耳，大小均匀，肉质鲜嫩，口感好！”桑植县陈家河镇的木耳种植基地迎来了丰收，一位正在进行采摘工作的村民展示着刚从菌棒上摘下的木耳。

放眼整个种植基地，一排排菌棒整齐地排列在田地里，菌棒上缀满色泽黑亮的木耳，层层叠绕，长势喜人。村民们穿梭其间，一边谈天说笑，一边将致富的希望收入菇桶。“现在温度高了，木耳的生长速度特别快，采摘之后一个星期，马上又可以采摘，是采摘旺季。每天都有70到80个村民在基地采摘木耳，工钱80块一天。”张家界瑞湘菌业有限公司董事长、退役军人官光辉介绍说。

1999年，官光辉入伍，2013年退役后开始创业。积累了一定资金后，2018年他回到了大山深处的家乡桑植县陈家河镇投资办场，带动乡民脱贫致富。镇子坐落在大山深处，是桑植县的边远山区，产业发展缓慢，是典型的落后地区。经过考察研究，他发现镇上非常适合种植木耳。

官光辉的木耳种植基地。

选准了路子，官光辉一头扎了进去。木耳生长需要通风且相对凉爽的环境，同时对水质也有一定要求。他开始四处调研，寻找更加适合木耳种植的环境。后来，他选定了镇上的下洞街村——这里不仅海拔、气候、水质、空气都非常适合黑木耳的生长，而且地势四周高、中间低，产出来的黑木耳肉质厚，质量上乘。2022年，在他的努力下，下洞街村黑木耳种植基地建成。

在木耳种植上，官光辉聘请了有10多年菌类种植经验的“种菇人”进行照料。在公司运作上，他通过“务工就业”与“土地流转”帮扶模式带动100多户贫困户脱贫。了解到村民秦卫昆、秦卫富家庭贫困，发展无资金、无技术等情况后，官光辉一有闲暇，就往他们家里跑，询问情况，又把他们俩请到公司干活。现在兄弟俩每年纯收入都达到了2万元以上，摘掉了贫困帽子。

“我们采用‘公司+科研单位+基地+农户’发展模式，种植、加工、销售、科研一条龙产业链全链发展。”官光辉介绍，公司坚持发展食用菌种植加工产业，将农村由传统的生产销售方式迈向高附加值的产业化生产和高利润的直销模式。在产品设计方面公司采用天然原生态真空包装，充分融入了土家特色，旗下自营品牌“桑臻”食用菌在湖南省内享有盛名。

目前，120亩的黑木耳种植示范基地种植菌棒约100万棒，年产干木耳等食用菌产品50万斤，年产值2000多万元。“我们下一步的规划是将种植面积扩大到500亩，将种植品类提升到15种以上，实现食用菌全产业链发展，带动更多的老百姓参与进来，助力乡村振兴。”官光辉说。